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Il melograno
Il gusto del Melograno era un’esperienza senza tempo: dolce come il sorriso di un angelo, con un tocco di acidità che risvegliava i sensi come una carezza leggera sulla pelle.
Le uve Glera
Lo spumante prodotto con le uve Glera diventa il simbolo dell’abbondanza e della fertilità, un prodotto celebrato per la sua bellezza eterea e il suo sapore divino.
La ricetta perfetta
La combinazione dell’essenza succosa del melograno con la rinfrescante effervescenza del vino bianco dei nostri vigneti, crea una nuova bevanda unica e deliziosa.
Dove la Tradizione Vitivinicola Incontra l’Innovazione
Benvenuti ai Tenimenti Redin, una cantina dove l’amore per la terra e la passione per la viticoltura si tramandano di generazione in generazione. Non siamo solo produttori di vino: siamo custodi di un territorio generoso e di una storia familiare che ha saputo unire i frutti più nobili della nostra tenuta in creazioni uniche.
La Tenuta e il Territorio: Un Paesaggio Unico
Immersa in un territorio fertile e vocato all’eccellenza, la tenuta dei Tenimenti Redin offre un colpo d’occhio straordinario, un vero e proprio inno alla biodiversità agricola. Qui, il paesaggio è dipinto dai colori della natura: i filari ordinati e lussureggianti delle uve Glera si fondono armoniosamente con i frutteti di melograni.
La nostra è una terra che nutre ed esalta. Sotto la luce dorata del sole, i grappoli d’uva maturano perfetti per diventare un eccellente spumante, simbolo di abbondanza, mentre poco distante i melograni brillano sui rami con la loro buccia rosso tramonto, custodendo all’interno piccoli semi che sembrano gemme di rubino. È questo doppio battito del cuore della nostra tenuta – il vigneto e il frutteto – a renderci una cantina diversa dalle altre.
La Tradizione della Famiglia Bellotto
Tutto ciò che facciamo ai Tenimenti Redin affonda le radici nella storia della famiglia Bellotto. Per noi, la vendemmia e la raccolta autunnale non sono solo momenti di lavoro agricolo, ma un vero e proprio rito.
La tradizione vuole che ogni anno, per celebrare l’abbondante raccolto di uva e melograni, la famiglia si riunisca nei tenimenti circondata dagli amici di una vita. Tra risate, brindisi e l’aria frizzante dell’autunno, si rinnova il profondo legame con la terra. È proprio durante una di queste feste che il patriarca, Daniele Bellotto, osservando i vigneti carichi e i melograni scintillanti, ha avuto l’intuizione che avrebbe cambiato per sempre la storia della cantina.
Dalla Cantina al Cocktail “Granà”
Come cantina, la nostra priorità è sempre stata la cura certosina delle nostre uve Glera, da cui ricaviamo un vino bianco frizzante dalla freschezza invidiabile e dalla bellezza eterea. Tuttavia, l’esperienza e la spinta creativa della famiglia Bellotto ci hanno portato a esplorare nuovi orizzonti.
Da quell’intuizione di Daniele, e dopo innumerevoli prove e degustazioni fatte insieme a figli e nipoti alla ricerca dell’equilibrio perfetto, è nato il nostro gioiello: il Cocktail Granà.
Il Granà è l’essenza stessa dei Tenimenti Redin in bottiglia:
Abbiamo unito la rinfrescante effervescenza del vino bianco frizzante prodotto dai nostri vigneti con il succo 100% naturale dei nostri melograni. Un’idea audace e innovativa che si è trasformata in una bevanda dal fascino senza tempo.
Cocktail di melograno
Note di Degustazione del Granà:
Gradazione: 7% Vol. – Leggero e conviviale.
Colore: Un elegante rosso rubino chiaro, regalato naturalmente dal melograno.
Perlage: Una bollicina delicata ed elegante, tipica dei nostri spumanti.
Al naso e al palato: Un’esplosione di frutti a bacca rossa (melograno, ciliegia, ribes e mirtilli rossi). Al gusto risulta leggermente dolce, ma supportato da un’acidità ben bilanciata e da una freschezza persistente.
Cocktail di melograno
CAPACITÀ: 0,75L
ALCOL: 6,5% Vol
INGREDIENTI: Vino bianco frizzante, succo di melograno 100% naturale
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino chiaro dato dal succo di melograno, bollicina delicata. Note di frutti a bacca (melograno, certamente! Ma anche ciliegia, ribes e mirtilli rossi…) al naso; leggermente dolce con un’acidità ben bilanciata e persistente in finale di bocca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Un cocktail fresco e dissetante, ideale come aperitivo, ma anche accompagnato con antipasti di pesce e gamberi, con finger-food, pietanze speziate della cucina asiatica e frutta fresca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
Scrivici, sarà un piacere raccontarti
il nostro Granà
info[a]tenimentiredin.it
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